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Cooking Chef

ZUPPA DI CECI E CASTAGNE SECCHE

Arianna 31 Gennaio 2020 ZUPPA DI CECI E CASTAGNE SECCHE2020-01-31T22:10:40+01:00 Cooking Chef No Comment
Amo le castagne, mi rammentano che arriva l'inverno. Il caminetto acceso, il suo calore mi riporta a ricordi lontani, lontani come questa zuppa. Ne ho sentito parlare tanto ma non…
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Novità

RISOTTO AL PARMIGIANO CON FUNGHI E PERLE DI ACETO BALSAMICO

Ornella 21 Marzo 2017 RISOTTO AL PARMIGIANO CON FUNGHI E PERLE DI ACETO BALSAMICO2017-03-21T07:25:07+01:00 Novità No Comment
  Anche quest'anno io e Arianna abbiamo partecipato ad un evento eccezionale, il TASTE 12 a Firenze, abbiamo avuto la possibilità di conoscere le eccellenze italiane tra cui il Parmigiano…
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Piatti unici

POLENTA GRIGLIATA CON RAGU’ E PORCINI

Ornella 14 Dicembre 2016 POLENTA GRIGLIATA CON RAGU’ E PORCINI2016-12-14T07:21:05+01:00 Piatti unici No Comment
Che buona la POLENTA GRIGLIATA CON RAGU' DI CARNE PIEMONTESE E FUNGHI PORCINI!!! :-) Ho utilizzato della polenta del giorno prima realizzando un piatto sorprendente! INGREDIENTI (4 persone) 250 gr…
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Primi

MAFALDA ALLA NORMA

Arianna 24 Novembre 2016 MAFALDA ALLA NORMA2016-11-24T09:48:09+01:00 Primi No Comment
In un mercatino ho trovato un banco che vendeva meravigliosi prodotti appena l'ho vista non ho avuto dubbi! Pasta alla norma con la ricotta DIVINA!!! INGREDIENTI (per 4 persone) 350…
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Cooking Chef

CREMA DI ZUCCA E PORRI ALLA CURCUMA E PERLE DI ACETO BALSAMICO

Ornella 16 Novembre 2016 CREMA DI ZUCCA E PORRI ALLA CURCUMA E PERLE DI ACETO BALSAMICO2016-11-16T06:52:28+01:00 Cooking Chef No Comment
E' la stagione della zucca e per gustarne la dolcezza e le proprietà possiamo cucinarla in svariati modi, oggi ho scelto di renderla più gustosa aggiungendo i porri, profumandola alla…
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Cooking Chef

ZUPPA DI ORZO E VERDURE

Arianna 14 Novembre 2016 ZUPPA DI ORZO E VERDURE2016-11-14T09:01:10+01:00 Cooking Chef No Comment
La ZUPPA DI ORZO e verdure è perfetta sia nel periodo autunnale che nelle fredde serate d'inverno. Oltre all'orzo, elemento principale, si preparara con le verdure di stagione che avete…
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Cooking Chef

CRESPELLE AI FUNGHI PORCINI

Arianna 7 Novembre 2016 CRESPELLE AI FUNGHI PORCINI2016-11-07T09:00:10+01:00 Cooking Chef No Comment
Le CRESPELLE con i funghi porcini  sono un piatto molto gustoso. Un'ottima alternativa alla pasta ripiena, ideale sia se avete ospiti, sia da gustare in famiglia.   INGREDIENTI Crespelle per…
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Primi di pesce

SPAGHETTI INTEGRALI CON FILETTI DI CERNIA E POMODORINI GIALLI

Ornella 4 Novembre 2016 SPAGHETTI INTEGRALI CON FILETTI DI CERNIA E POMODORINI GIALLI2016-11-04T07:14:56+01:00 Primi di pesce No Comment
Gusti semplici e prodotti salutari gli SPAGHETTI INTEGRALI CON FILETTI DI CERNIA E POMODORINI GIALLI COSI COM'E' sono veramente delicati e succulenti! Ideali per chi ha problemi di colesterolo e…
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Cooking Chef

POLENTA CONCIA

Arianna 24 Ottobre 2016 POLENTA CONCIA2016-10-24T10:11:15+02:00 Cooking Chef No Comment
La polenta concia è una specialità valdostana a base di farina di mais arricchita con la fontina e il lardo d'Arnad. E' un piatto rustico dal sapore deciso, ottimo nelle…
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Antipasti

RUSTICO AI SALUMI E SCAMORZA AFFUMICATA

Ornella 19 Ottobre 2016 RUSTICO AI SALUMI E SCAMORZA AFFUMICATA2016-10-19T06:42:23+02:00 Antipasti No Comment
Ricetta svuota frigo, se avete dei salumi e formaggi aperti potete realizzare questo RUSTICO. Molto saporito, attenzione è una bomba calorica :-) INGREDIENTI (8 persone) 350 gr di farina 00…
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