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Ricette

STRACOTTO ALLA FIORENTINA

Ornella 8 Maggio 2017 STRACOTTO ALLA FIORENTINA2017-05-08T07:29:42+00:00 Ricette No Comment
Lo STRACOTTO ALLA FIORENTINA è un piatto tipico toscano, caratterizzato dalla presenza del vino Chianti nella cottura, richiede molte ore di cottura, ma si può utilizzare una carne povera dal…
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Ricette

SALSICCIA E FAGIOLI

Arianna 6 Febbraio 2017 SALSICCIA E FAGIOLI2017-02-06T07:40:20+00:00 Ricette No Comment
Salsiccia e fagioli, un piatto unico, rustico e ricco di sapori. Conosciuto e preparato in molte regioni d'Italia, magari con qualche piccola variante. Procuratevi un buon filone di pane, fare…
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Ricette

ARISTA CON CASTAGNE E FUNGHI PORCINI

Ornella 29 Gennaio 2017 ARISTA CON CASTAGNE E FUNGHI PORCINI2017-01-29T09:08:19+00:00 Ricette No Comment
L'ARISTA CON LE CASTAGNE E FUNGHI PORCINI è proprio una ricetta che riscalda, che ricorda le domeniche di una volta, dove in casa si infondeva il profumo del cibo dalla…
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Piatti unici

POLLO AL CURRY

Ornella 28 Novembre 2016 POLLO AL CURRY2016-11-28T06:55:31+00:00 Piatti unici No Comment
Il POLLO AL CURRY è considerato un piatto semplice ma se arricchito con altri ingredienti diventa molto più gustoso e completo, possiamo accompagnarlo ad un riso Thai o Basmati per…
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Cooking Chef

BOEUF BOURGUIGNON – Manzo alla borgognona

Ornella 28 Ottobre 2016 BOEUF BOURGUIGNON – Manzo alla borgognona2016-10-28T07:06:04+00:00 Cooking Chef 1 Comment
Il manzo alla borgognona è uno stufato di carne nel vino Borgogna ed è un piatto tradizionale della cucina francese, regionale della zona Borgogna. Ho usato la ricetta pubblicata sul…
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Antipasti

RUSTICO AI SALUMI E SCAMORZA AFFUMICATA

Ornella 19 Ottobre 2016 RUSTICO AI SALUMI E SCAMORZA AFFUMICATA2016-10-19T06:42:23+00:00 Antipasti No Comment
Ricetta svuota frigo, se avete dei salumi e formaggi aperti potete realizzare questo RUSTICO. Molto saporito, attenzione è una bomba calorica :-) INGREDIENTI (8 persone) 350 gr di farina 00…
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Ricette

COSTOLETTE DI AGNELLO GRATINATE

Ornella 20 Luglio 2016 COSTOLETTE DI AGNELLO GRATINATE2016-07-20T07:17:34+00:00 Ricette No Comment
Le COSTOLETTE DI AGNELLO GRATINATE sono veloci da cuocere e molto scenografiche. Possono essere proposte tranquillamente come secondo in una cena importante oppure, come finger-food avvolgendo l'osso con un quadrato…
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Ricette

POLPETTONE DI CARNE AL FORNO

Arianna 13 Giugno 2016 POLPETTONE DI CARNE AL FORNO2016-06-13T08:16:48+00:00 Ricette No Comment
Il polpettone di carne è un secondo piatto a base di carne macinata molto gustoso. Perfetto se avete bisogno di preparare la cena in anticipo, infatti è ancora più buono…
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Ricette

POLPETTE AL SUGO

Ornella 18 Maggio 2016 POLPETTE AL SUGO2016-05-31T07:25:29+00:00 Ricette No Comment
Un piatto della mia infanzia, semplice, veloce e leggero, questa è la versione senza il passaggio della frittura, ottimo il sugo per farci la scarpetta o per condire degli spaghetti!…
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Ricette

POLLO CON OLIVE, CIPOLLINE DI TROPEA CARAMELLATE E POMODORINI CONFIT

Ornella 12 Maggio 2016 POLLO CON OLIVE, CIPOLLINE DI TROPEA CARAMELLATE E POMODORINI CONFIT2016-06-02T12:06:05+00:00 Ricette No Comment
Ci risiamo con il pollo! Che ci volete fare, è economico! Allora arricchiamolo con abbinamenti inconsueti per renderlo più gustoso, morbido e succoso!   INGREDIENTI (4 persone) 1 kg di…
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