FOCACCIA AI CEREALI
Il sabato mattina, mentre i bambini sono a scuola, ho il tempo per dedicarmi alle preparazioni che richiedono un po' più di tempo, come i lievitati. A casa adorano i…
SALSICCIA E FAGIOLI
Salsiccia e fagioli, un piatto unico, rustico e ricco di sapori. Conosciuto e preparato in molte regioni d'Italia, magari con qualche piccola variante. Procuratevi un buon filone di pane, fare…
FAGOTTINI DI PASTA FILLO CON PORRI, FUNGHI E FONTINA
Per me la PASTA FILLO è stata una piacevole scoperta, si presta a molteplici ripieni, questa volta ho scelto i FUNGHI, I PORRI E LA FONTINA VALDOSTANA, creando un antipasto…
PRALINE AL COCCO
Wafer alla vaniglia, mascarpone e farina di e la magia è fatta! Velocissime da preparare, un pochino di riposo in frigorifero e in men che non si dica questi fantastici…
ARISTA CON CASTAGNE E FUNGHI PORCINI
L'ARISTA CON LE CASTAGNE E FUNGHI PORCINI è proprio una ricetta che riscalda, che ricorda le domeniche di una volta, dove in casa si infondeva il profumo del cibo dalla…
BISCOTTI DI FARINA DI ORZO
Non avevo mai utilizzato la farina di orzo, ed è stata una piacevolissima sorpresa. La profumazione molto intensa e gradevole ha invaso la cucina appena ho aperto il sacchetto facendomi…
CIAMBELLA CON ALBUMI
La CIAMBELLA CON ALBUMI è un dolce molto soffice, di recupero (mi avanzavano gli albumi da un tiramisù! :-) ) e adatto alle persone con problemi di colesterolo, questo non…
TORTA DI MELE CON FARINA DI FARRO E YOGURT GRECO
Una dolcissima ricetta con ingredienti sani e salutari. La farina di farro MOLINO ROSSETTO è povera di calorie e ricca di proteine e vitamina e ideale per la realizzazione…
POLPETTINE DI BACCALA’
Le polpettine di baccalà sono davvero sorprendenti! Delicate, ma allo stesso tempo gustose. Non sono le solite una bella idea anche per far mangiare il pesce ai bambini!!! Risultato garantito.…
POLENTA GRIGLIATA CON RAGU’ E PORCINI
Che buona la POLENTA GRIGLIATA CON RAGU' DI CARNE PIEMONTESE E FUNGHI PORCINI!!! :-) Ho utilizzato della polenta del giorno prima realizzando un piatto sorprendente! INGREDIENTI (4 persone) 250 gr…