RISOTTO REPERSO ASPARAGI PESTO E BURRATA
Il riso REPERSO è un riso di altissima qualità, dal sapore intenso e dal gusto delicato, è il riso perfetto per questo tipo di abbinamento. Gli asparagi, insieme ad un…
TAGLIATELLE PAGLIA E FIENO asparagi pomodorini e gamberetti
Le tagliatelle paglia e fieno sono una pasta all'uovo per metà gialla, per metà "colorata" da verdure verdi. Si possono utilizzare bietole, ortica o spinaci come nel caso della ricetta…
RISOTTO ASPARAGI E SALSICCIA
In occasione della nostra visita al TASTE di Firenze abbiamo avuto modo di conoscere l'Azienda Agricola Lodigiana Srl, che produce questo fantastico riso, REPERSO, ottenuto dopo 10 anni di ricerca…
UOVA DI QUAGLIA IN CAMICIA SU CREMA DI ASPARAGI
L'uovo di quaglia si usa come l'uovo di gallina ma è più leggero, più delicato e con meno colesterolo. Ha molte proprietà nutrizionali, e sono importanti alimenti per chi soffre…