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Antipasti

TERRINA DI FAVE E PECORINO FILANTE

Ornella 4 Maggio 2016 TERRINA DI FAVE E PECORINO FILANTE2016-06-02T12:10:23+00:00 Antipasti No Comment
Un piatto della tradizione contadina rivisitato per alternare alla classica insalta a crudo. Molto scenografico e saporito potrà essere utilizzato come antipasto in un pranzo rustico della tradizione Toscana. La…
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Antipasti

CREMA AL GORGONZOLA E FAVE

Arianna 28 Marzo 2016 CREMA AL GORGONZOLA E FAVE2016-03-28T14:26:08+00:00 Antipasti No Comment
E' risaputo che le fave si sposano alla perfezione con il pecorino. Noi abbiamo voluto spingerci oltre provando un abbinamento più azzardato. Abbiamo voluto provare ad abbinarle ad una delicatissima…
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Antipasti

GIRELLE DI SFOGLIA CON FAVE E MIMOSA

Arianna 27 Marzo 2016 GIRELLE DI SFOGLIA CON FAVE E MIMOSA2016-03-27T11:05:03+00:00 Antipasti No Comment
La tradizione vuole che nel periodo pasquale si consumino uova, cucinate in svariato modo. Oggi abbiamo pensato di proporvi queste innovative girelle di sfoglia, con una gustosa salsa di fave…
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Ricette

PESCE, MOLLUSCHI E VERDURE IN VASOCOTTURA

Ornella 20 Marzo 2016 PESCE, MOLLUSCHI E VERDURE IN VASOCOTTURA2016-05-19T11:25:34+00:00 Ricette No Comment
Nuovo esperimento effettuato, era tanto che volevo provare questo metodo di cottura, finalmente sono riuscita a trovare i vasetti giusti, all'Ikea! e comprato il pesce, rigorosamente fresco, mi sono cimentata,…
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