SALMONE AL PEPE VERDE
Il SALMONE AL PEPE VERDE è un piatto molto veloce da cucinare, leggero, se cotto al vapore come ho fatto io e molto delicato. Da provare sicuramente! INGREDIENTI (4 persone)…
MARMELLATA ALLE FRAGOLE
Una sana e genuina marmellata con poche calorie e tanto, tanto sapore. Di solito ne realizzo pochi vasetti per avere sempre un prodotto freschissimo e di stagione, e per cambiare…
PANINI ALLA RICOTTA
La panificazione e i dolci sono delle preparazioni che mi rilassano tantissimo, basta avere un po' di farina e tanta fantasia. Questi panini rimangono morbidi e saporiti, molto fraganti. Sono…
PIADINA
La ricetta della Piadina Romagnola ha origini antichissime, se ne hanno tracce già dal Medioevo, è una prepazione molto veloce da fare anche in casa in quanto non richiede lievitazione,…
IS PARDULAS
Is PARDULAS sono un dolce tipico sardo cucinato per le feste di Pasqua, sono piccole tortine di pasta croccante ripiene di ricotta, o formaggio fresco sardo, con aggiunta di zafferano…
TORTINI DI POLENTA E GORGONZOLA
Continuano le sperimentazioni con i fantastici prodotti di Molino Rossetto, la polenta a cottura rapida è uno di questi, in genere, avendo una cottura veloce, la polenta rimane granulosa,…
VELLUTATA DI ZUCCA
Velocissima, semplicissima e davvero buona. La nostra vellutata di zucca e patate è una vera delizia per il palato. Da assaggiare assolutamente accompagnata con dei croccanti crostini di pane. INGREDIENTI…
RISOTTO PORRI, ZAFFERANO E GORGONZOLA
Adoro sperimentare nuovi sapori, l'abbinamento del porro con lo zafferano e gorgonzola da al piatto uno spessore di gusto e raffinatezza. La cremosità avvolge il palato e il gorgonzola…