SALSICCIA E FAGIOLI
Salsiccia e fagioli, un piatto unico, rustico e ricco di sapori. Conosciuto e preparato in molte regioni d'Italia, magari con qualche piccola variante. Procuratevi un buon filone di pane, fare…
RISOTTO PILOTA
Il RISOTTO PILOTA è tipico della cucina Mantovana, si distingue dai normali risotti per il metodo di cottura che rende il chicco "sgranato"; delizioso e originale, vi consiglio di provarlo!…
TORTELLI DI SALSICCIA E SCAMORZA AFFUMICATA
Una ricetta semplice, con elementi rustici ma capaci di rendere il pranzo della Domenica molto saporito, facili da realizzare e molto gustosi. INGREDIENTI (8 persone) 350 gr di farina…
FIORI DI ZUCCA RIPIENI ALLA SALSICCIA
Un'idea carina per un antipasto o per un aperitivo, da accompagnare con un prosecco o da un vino bianco fresco. INGREDIENTI (4 persone) 12 fiori di zucca 200 gr…
ZUCCHINE RIPIENE
In questo piatto, tipico della tradizione culinaria italiana, le zucchine tonde vengono utilizzate come contenitore per la saporita e gustosa farcitura a base di carne. INGREDIENTI (per 4 persone) 400…
RISOTTO ASPARAGI E SALSICCIA
In occasione della nostra visita al TASTE di Firenze abbiamo avuto modo di conoscere l'Azienda Agricola Lodigiana Srl, che produce questo fantastico riso, REPERSO, ottenuto dopo 10 anni di ricerca…
GNOCCHI DI POLENTA AL RAGU’ DI SALSICCIA
Una bellissima vacanza sulla neve della Val di Fassa mi ha fatto scoprire questo primo fantastico, e subito ho pensato di rifarlo a casa. Risultato PERFETTO!!!! ...........unica cosa…
BOCCONCINI DI POLLO AI SEMI DI SESAMO E PAPAVERO
Ideale per una cena semplice e gustosa, da preparare quando avete poco tempo da dedicare alla cucina. Il gusto delicato del pollo cotto nella birra, si sposa perfettamente con i…