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La velocità di preparazione e la resa fanno si che questo piatto diventi presto un cavallo di battaglia nei nostri aperitivi o ricorrenze. La qualità della materia prima rende, anche se con pochi ingredienti, questo antipasto veramente eccellente.

 

INGREDIENTI

(4 persone)

  • 200 gr di salmone norvegese affumicato
  • 200 gr di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
  • erba cipollina
  • sesamo

PREPARAZIONE

 

In una padella tostare per 3 minuti il sesamo, tagliare sottilmente l’erba cipollina che mescoleremo al formaggio spalmabile, su ogni fetta di salmone spalmare il formaggio, chiudere ad involtino e impanare nel sesamo.

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Servire decorando il piatto con l’erba cipollina.

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Un buonissimo Prosecco della Valdobbiadene renderà questo piatto ancora più frizzante.

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