TORTA DI MELE CON FARINA DI FARRO E YOGURT GRECO

 

Una dolcissima ricetta con ingredienti sani e salutari. La farina di farro MOLINO ROSSETTO è povera di calorie e ricca di proteine e vitamina e ideale per la realizzazione di questa TORTA DI MELE, lo yogurt greco da un rafforzativo al gusto.

INGREDIENTI

(Tortiera apribile da 22 cm)

• 170 gr di farina di farro
• 250 gr di yogurt greco
• 180 gr di zucchero
• 2 mele (a piacere)
• 100 ml di olio di semi
• 2 uova
• 10 gr di lievito per dolci
• 50 gr di fecola di patate
•  1 bustina di vaniglina
• 1 pizzico di sale
• zucchero di canna per decorare

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PREPARAZIONE

Iniziamo dagli elementi solidi, in una ciotola mescolare, dopo averle setacciate la farina di farro, il lievito e la fecola di patate.

Nella planetaria mettere le uova e lo zucchero (mettere un pizzico di sale), montare e aggiungere l’olio.

Aggiungere lo yogurt e mescolare ancora.

A questo punto uniamo le farine e la vaniglina. Mescolare a mano con una frusta avendo cura di effettuare un movimento rotatorio dal basso verso l’alto. Mettere l’impasto nella tortiera imburrata e infarinata.

Tagliare le mele, senza sbucciarle, e metterle, secondo vostro gusto per la decorazione, sulla superficie della torta. Cospargere di zucchero di canna.

Infornare nel forno caldo a 180° statico per 40 minuti. Fare la prova stecchino. Gustare fredda, avrà un sapore molto più fragrante!