FOCACCIA AI CEREALI
Il sabato mattina, mentre i bambini sono a scuola, ho il tempo per dedicarmi alle preparazioni che richiedono un po' più di tempo, come i lievitati. A casa adorano i…
PANINI AL LATTE
Facili, veloci, economici, ideali per un buffet, feste di compleanno o pic-nic. INGREDIENTI (60 Panini) 1 kg di farina 15 gr di lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero 4…
PANE CON IL POMODORO (Pani cun tamatiga)
Anche questa ricetta fa parte della tradizione sarda, è un pane condito, tipico del Sulcis-Iglesiente, viene preparato con pomodori maturi, ma è ottimo anche con delle melanzane e peperoni…
PLUMCAKE ALL’OLIO D’OLIVA senza glutine senza lattosio
Questo soffice e delizioso plumcake, è perfetto per le colazioni delle persone con problemi di celiachia e anche per chi è intollerante al lattosio. Nonostante i "SENZA" di cui nell'ultimo…
PANINI ALLA RICOTTA
La panificazione e i dolci sono delle preparazioni che mi rilassano tantissimo, basta avere un po' di farina e tanta fantasia. Questi panini rimangono morbidi e saporiti, molto fraganti. Sono…
GRISSINI DI KAMUT E SEMI DI PAPAVERO
Il grano Khorasan a marchio Kamut di MOLINO ROSSETTO è un antenato del grano duro moderno, prodotto esclusivamente mediante agricoltura biologica. Non essendo mai stato sottoposto a ibridazione, ha mantenuto…
FOCACCIA SENZA IMPASTO CON RADICCHIO E GORGONZOLA
Abbiamo già visto come preparare la focaccia senza impasto, spesso mi ritrovo ad aver bisogno di un rinforzo per il pranzo o la cena ma con poco tempo a disposizione.…
FATTI FRITTI – PARA FRITTUS
I FATTI FRITTI, o Para Frittus, sono un tipico dolce della tradizione carnevalesca sarda. L'origine del nome si presume sia da, appunto, Para Frittus, che tradotto in italiano significa frati…
FOCACCIA SENZA IMPASTO
La facilità di realizzazione di questa focaccia ci permettere di poterla preparare in pochissimo tempo e con gli ingredienti a nostra disposizione. Questo è il motivo per cui ha conquistato…