BICCHIERI GOLOSI
Una fantastica ricetta per i giorni di festa, proprio come oggi, per stupire i commensali con un tocco di dolcezza, questi BICCHIERI GOLOSI sono sotto copyright della mia bravissima cognata…
RUSTICO AI SALUMI E SCAMORZA AFFUMICATA
Ricetta svuota frigo, se avete dei salumi e formaggi aperti potete realizzare questo RUSTICO. Molto saporito, attenzione è una bomba calorica :-) INGREDIENTI (8 persone) 350 gr di farina 00…
TORTELLI DI SALSICCIA E SCAMORZA AFFUMICATA
Una ricetta semplice, con elementi rustici ma capaci di rendere il pranzo della Domenica molto saporito, facili da realizzare e molto gustosi. INGREDIENTI (8 persone) 350 gr di farina…
MILLEFOGLIE CON CREMA DIPLOMATICA
La Millefoglie è un dolce tipico della tradizione francese, caratterizzato dal tre strati di pasta sfoglia farciti con crema pasticcera o diplomatica e guarnito con zucchero a velo, panna montata…
GIRELLE DI SFOGLIA CON FAVE E MIMOSA
La tradizione vuole che nel periodo pasquale si consumino uova, cucinate in svariato modo. Oggi abbiamo pensato di proporvi queste innovative girelle di sfoglia, con una gustosa salsa di fave…
PASTIERA NAPOLETANA
La vera Pastiera Napoletana, è senza crema pasticcera! Chiedendo però ad amici di Napoli, ho scoperto che invece in molti la fanno anche con la crema ed io ho voluto…
IS PARDULAS
Is PARDULAS sono un dolce tipico sardo cucinato per le feste di Pasqua, sono piccole tortine di pasta croccante ripiene di ricotta, o formaggio fresco sardo, con aggiunta di zafferano…
MILLEFOGLIE DI SALMONE E MELA CON CITRONETTE
Un piatto sfizioso per un antipasto per Pasqua, molto leggero e delicato, la mela regala croccantezza al piatto e freschezza assieme alla citronette. Velocissimo da preparare, anche con anticipo, da…
CESTINI DI PASTA FOGLIA
Una sfiziosa ricetta da proporre come antipasto o finger food, ideale per il menù pasquale e per la gita fuori porta. L'idea di base può essere modificata in base…
AGNELLO AI CARCIOFI
L'agnello è un piatto tipico Pasquale, ancora di più in Sardegna, dove viene cucinato in diverse varianti, quella che a me ricorda di più la Pasqua della mia infanzia è…